V minulém příspěvku jsem se zmínila, že vaření není zrovna moje vášeň.
S ochutnáváním " cizího" je to už jinak:)
Takže dneska se chlubím " cizím peřím".
Tuhle mňamku udělala synova přítelkyně mému manželovi k narozeninám.
Strefila se mu do vkusu, protože je to mňamka opravdu ZDRAVÁ ( a on zdravé opravdu moc rád)....... ten zázrak se jmenuje
ŠMAKOUN.
Šmakoun je potravina vyrobená tepelnou úpravou čistého vaječného bílku originální, patentově chráněnou českou technologií. Vyznačuje se a) výhodnými výživovými vlastnostmi – 0% tuku, 0% cukru, 0% cholesterolu, 0% lepku, 14 % bílkoviny (albumin), nízkou energetickou hodnotou 288 kJ/100g – a také b) velkými možnostmi využití při přípravě jídel a výrobě potravin – snadno se dále dělí (mele, strouhá, krájí…), dobře se tepelně zpracovává (restuje, zapéká, vaří, dusí …) , je chuťově neutrální (přírodní aroma) a ochotně přijímá chuť Vámi použitého koření…
Více informací najdete ZDE
Znáte ho? Používáte ho? Máte nějaký osvědčený recept?
MOCHYNĚ PERUÁNSKÁ
Latinsky Physalis peruviana a pod lidovým názvem ji známe jako Třešeň Inka, anglicky Goldenberries nebo Incan Berries, je netradiční rostlinou s velmi výživnými plody, která se nyní pěstuje i u nás. Původem je však z Peru a Guatemaly, kde ji jedli indiáni již v dávných dobách.
Mochyně peruánská má vysoký obsah vitamínu C, rutinu a vitamínu A, proto působí jako antioxidant, podporuje imunitní systém.
Bobule mají příjemnou sladkokyselou chuť a obsahují jen málo cukru, konzumace není omezena, postačuje ale 10-40 gramů denně pro blahodárný vliv nalidský organizmus.
Použití:
- pro regeneraci
- pro snížení krevn. cukru
- pro zvýšení imunity (antioxidanty, vitamíny)
- vhodné pro neklidné a snadno dráždivé jedince
- diuretické účinky, při zánětech ledvin
.
A kupujete si mochyni?
Na co ji používáte?
Na jedné vernisáži jsem ji ochutnala namáčenou v čokoládě a byla to delikatesa. A z Madeiry jsem si přivezla džem-taky lahůdka.
