Letošní cestování jsme zakončili s panem Papežem opět v krásné zemi s výtečnou kuchyní.
Zvu vás do Vietnamu:
Na úvod se podávalo liči víno se zeleným čajem a čerstvou mátou
Následovala polévka- 3 dny se vařící silný hovězí vývar s plátky masa, rýžovými nudlemi , jarní cibulkou a bylinkami (čerstvý koriandr)
Delikatesou byl jarní závitek se skleněnými nudlemi, červeným zelím, mangem, smaženými vejci a krevetami podávaný s vietnamskou omáčkou
Dalším chodem byl kapr karamelizovaný v rybí omáčce se zázvorem s jasmínovou rýží
Vrcholem byl pokrm zvaný BÚN CHA.
Šťavnatý hanojský bůček (naložený v rybí omáčce a třtinovém cukru) s rýžovými nudlemi, polévaný arašídovým olejem
A jako sladká tečka se na závěr podávala banánovo-kokosová polévka s arašídy a sezamovými semínky
Ještě jsem ochutnala míchaný nápoj MAO TAI- tmavý a světlý rum, mandlový likér, ananasový džus,čerstvé liči s mátou.
To byl takový zážitek, že jsem ho zapomněla vyfotit:-)
To vypadá úžasně....nádhera.
OdpovědětVymazatTyhle akce nás ještě nikdy nezklamaly.
VymazatTo je moje menu :-), všetko by som mohla jesť, vadia mi len plody- arašid, olej nie....
OdpovědětVymazatA zkaramelizovanú marinádu na lososových filetoch budeme mať aj tento rok, minulý sme ochutnali prvý krát a inú už nechceme, fakt aziati vedia !
Aj tie chute sladkoslanokyslé mi vyhovujú.
pa
Alenko , mám stejné chutě. Příště vyrazime do Mexika :)))
VymazatZajímavé menu....pa
OdpovědětVymazatA bylo mi po něm dobře :)))
VymazatAch, te´d půjdu šumovat do kuchyně, ale nic takového tam nenajdu... Nádhera a ty fotky taky!
OdpovědětVymazatEvi, měj hezký večer. Helena
U nás doma taky nic :()
Vymazat