Mám ráda zdravá a kvalitní jídla, často podporuji lokální farmáře. Když jsem na internetu objevila online místo farmářských prodejců, věděla jsem, že to je to pravé pro mě.
Znáte SCUK?
Je to virtuální tržiště, kde je možné nakupovat a které si klade za cíl pomáhat drobným lokálním producentům. Nakupuje se prostřednictvím skupin, které mají výdejní místa. Na internetu objednáte, zaplatíte a pak už si jdete vše jen vyzvednout.
Výběr potravin je opravdu velký. Nakupovala jsem poprvé. Mléčné výrobky, ovoce, zeleninu, maso na gril..... Vše by mělo být bez chemie s minimálním dopadem na životní prostředí. V nabídce je i ekologická drogerie a potřeby do domácnosti.
Už se těším na druhý nákup. Mám zase objednáno.
Už jste SCUK vyzkoušeli?
Jste spokojeni?
Chřest (český chřest z Hostína u Vojkovic) zapečený se sýrem, opečené brambory a dip z ricotty ( Latteria di Antonio)
Tahle famózní ricotta mě opět vrátila do Itálie, protože takovou jsem tady u nás ještě neochutnala.
Dip: ricotta, olivový olej, česnek, sůl, pepř a čerstvé bylinky.
Polévka z bílého chřestu
Na máslo cibulku nadrobno, řapíkatý celer, bílý chřest a 3 brambory na kostičky, vývar, sůl, pepř.
Vše povařit asi 20 minut. Rozmixovat, zjemnit smetanou a ozdobit zelenou petrželkou.
Ze zeleného chřestu jsem udělala zapečené toasty . Byly tak dobré, že jsem je ani nestačila vyfotit.
Ale nezapomněla jsem na salát s tofu.
Recept
svazek zeleného chřestu (povařit ho ve slané vodě 3-4 minuty a hned ho zchladit studenou vodou) nakrájet na kousky
cherry rajčata
salátové tofu s bazalkou
sůl, pepř
Zálivka
olivový olej
stroužek česneku
citronová šťáva
Jídla vypadají luxusně! My ženy z vesnice to máme trochu jinak, lokální potraviny kupujeme od lokálních známých 😊 nebo pěstujeme sami. A na chřest jsem neměla nikdy odvahu, ale když to tady tak vidím... Asi ji najdu👌
OdpovědětVymazatChřest je fakt výborný.
VymazatMy máme nejbližší farmářské trhy v Praze.
Prostě bydlíme přímo nevhodně))))
Evi, SCUK neznám. Ale mám už svoje zdroje a známé blízko nás, kam si jezdím nakupovat - hlavně na kozí farmu. A recepty prima ! Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Kozí farmu tu máme taky. Nemám odvahu)))
VymazatTeda Evi díky za tip, kouknu...neznám. Jinak taky dost toho pěstuju a na vajíčka a maso mám naštěstí rodinu nebo sousedy:-) Ráda podporuju místní pěstitele a farmáře a jako bonus mám souseda myslivce:-D
OdpovědětVymazatVajíčka mám taky místní.
VymazatEvi, neznám, ale prozkoumám. Okurku od Huga jsem koupila u nás na trhu a musím říci, že byla lehounce nahořklá, což mne moc nepotěšilo. Ale snědli jsme ji ;-)
OdpovědětVymazatA salát i zapečený chřest i salát vypadají skvěle.
Hezký den.
U nás Hugo výborný(á) :-)
VymazatMilá Evi, děkuji za tip. Sczuk neznám, ale už jsem si ho vyhledala a uložím :) I recepty vypadají lákavě. Měj se hezky, zdraví Marie
OdpovědětVymazatJsem moc spokojena a jsem ráda; že něco takového je.
VymazatHezký týden.
Terka mě informovala a já na SCUK zapomněla. Díky za info a vlastní zkušenost.
OdpovědětVymazatEvi, měj pohodový den. Helena
Spokojenost velká.
VymazatEvi, nenakupovala jsem takhle ještě nikdy, ale vypadá to velmi lákavě.
OdpovědětVymazatJitka
Vše čerstvé a velký výběr všeho.
VymazatMilá Evi,chřest miluji, polévka vypadá skvěle. ☺♥
OdpovědětVymazatKrásný den přeji!!!
Blog MonalisaBeautyEriAnna
I my ho máme oblíbený.
Vymazatneznám, mrknu,Sv.
OdpovědětVymazatMrkni))
VymazatNeznala jsem, ale podívala jsem se. Máme i v okolí a vypadá to zajímavě. Tak dobrou chuť k dobrotám.
OdpovědětVymazatJsem opravdu spokojena. Stane se ze mě stálá zákaznice.
VymazatNa Scuku nakupuji déle než rok, jsem moc spokojená, do obchodů chodím minimálně. Styl nakupu nemusí vyhovovat každému, ale já bych neměnila.
OdpovědětVymazatIva
Ani já ne. Výdejní místo mám kousek od domu.
VymazatEvi, pořád vymýšlím, co s chřestem, a ten salát určitě zkusím. Díky za tipy! JInak na chřest se už dlouho chystám, příští rok budeme trochu upravovat zahrádku, tak si udělám místo na jeden záhon navíc :) Moc zdravím, pa!
OdpovědětVymazatJak jsem psala, po prvním ochutnání nic moc. Po druhé šanci delikatesa na všechny způsoby.
Vymazat