Podzim a dýně patří k sobě.
Dýně je v kurzu i u nás v kuchyni :-)
Tentokrát italský recept na dýňovou polévku s badyánem.
Recept: 3 lžíce olivového oleje
2 bílé cibule
dýně a dvě mrkve na kostičky
2-3 hvězdičky badyánu
zeleninový vývar
sůl
na ozdobení trochu bílého jogurtu rozmíchaného se smetanou
Dýňovou polévku máme rádi.Badyán nedávám. Zkusím. :-)
OdpovědětVymazatPěkný den, Evi!
Hanka
Já to taky vyzkoušela poprvé )))
VymazatS badyánem jsem to nikdy nezkoušela, osvědčeně dávám zázvor nebo muškát.. takže program na víkend je jasný, dýně už je doma.... hezký den, e
OdpovědětVymazatI já ji dělám se zázvorem )))
Vymazattyto krémové polévky mám moc ráda,Sv.
OdpovědětVymazatI my )))
VymazatLetos jsem dýňovku ještě nedělala, ale dýni už mám :o)
OdpovědětVymazatEvi, měj příjemný den, Helena
Já už koupila další)))
VymazatEvka u nás sa volá hokaidová. Hokaido,zeleninu a 1 zemiak uvarím , rozmixujem a pridám smotanu na varenie a troška masla na zjemnenie. A dochutím koriandrom.
OdpovědětVymazatPodobne robím aj s červenej repy.
Krásny deň prajem Lenka
Koriandr mám moc ráda a ta červená řepa mě láká. Díky za tip.
VymazatLetos máme docela slušnou zásobu dýně hokaido ze záhonu, ze zkušenosti vím, že nám ve sklepě vydrží až do jara :-) a polévky z ní máme moc rádi. Také dělám různé varianty příchutí, ale s badyánem ještě ne, takže díky za inspiraci, vyzkouším. Já dnes vařila cuketovou (když je cuketa hezky čerstvá, neloupu, polévka má pak hezčí barvu) s mrkví, zázvorem, dobromyslem, na talíři vložená lžička zakysané smetany, to je také velká dobrota.
OdpovědětVymazatHezký podzimní čas.
Ála
A já měla dneska v práci cuketové těstoviny s nivou a byly výborné. Dýňovou se zázvorem taky vařím a je to moje nej ))))
VymazatJá dýňovou (z hokaida) dělám trochu jinak, ale miluju ji! Na podzim, v zimě, na jaře i v létě! :)
OdpovědětVymazatA jak?Hoď recept))))
VymazatNa cibulku kostky hokaida, 2 stroužky česneku, kousek zázvoru, osmahnout, zalít masovým vývarem, sůl, pepř a muškátový oříšek. Navrch pak pesto nebo čerstvou bazalku a lžíci zakyslé smetany, ta nesmí chybět :)
VymazatJo; tak ten je výborný )))
VymazatUž jsem ho dělala a přijde mi nej.
Díky ))))
Letos u nás dýňová polévka ještě nebyla, musím sehnat dýni. Tu nemám :o)
OdpovědětVymazatMěj prima dny, Petra
Už jsou všude))
VymazatJá dýňovou polévku ochutnala poprvé v životě zrovna dneska :) (dala jsem si ji v restauraci k pozdnímu obědu, když jsem se vrátili z výletu). Není špatná, ale krémové polévky prostě nejsou můj favorit...
OdpovědětVymazatTvoje vypadá moc pěkně - jak od profíka :)
Tak to moje joooo))))
VymazatAno, začal čas dýní, polévek a já z dýní mohu všechno.
OdpovědětVymazatDíky změně počasí se musíme zahřát a dobrá krémová polévka je grunt.
Dobrou chuť.
Minulý víkend jsem si dala dýňovou bábovku a byla výborná.
VymazatA krémové mám nejradši )))
Musím zkusit, polévky máme rádi. J.
OdpovědětVymazatZkus; je fakt jedlá)))
VymazatEvi, na dýňovou polévku se chystám o víkendu, ale badyán nedávám. Možná vyzkouším.
OdpovědětVymazatPřeji hezký večer. D.
I já. Bude se zázvorem )))
Vymazat