CHŘESTOVÁ SEZÓNA ZAČÍNÁ
Dřív jsem ani nevěděla, co chřest je. Poprvé jsem ho chutnala a nic. Dala jsem mu druhou šanci a pak už jsem věděla, že se s touhle zdravou pochoutkou budu kamarádit. A tak se vždycky těším na jaro a na chřestovou sezónu.
O víkendu jsme měli doma chřest zelený.
V kuchyni vládla dělba práce.
Já uvařila chřestovou polévku s kokosovým mlékem a manžel uvařil chřest s roztaveným ementálem a pórkem.
Polévka
Poctivý vývar, 10 minut povařit na kousky nakrájený chřest, přidat koriandr, kokosové mléko, sůl a pepř, čerstvá petrželka.
Co vy a chřest?
Kterému dáváte přednost?
Jak ho upravujete?
Chřest miluji a mám několik receptů ( díky Francouzům a Němcům, kteří jsou právě v plné chřestové sezóně). Ovšem nejlepší je nakupovat u pěstitele bohužel cena této pochoutky mnohé odradí od konzumace☹️
OdpovědětVymazatMám od farmářů. Pěstuje se kousek od nás.
VymazatEvi, já ho ještě ani neochutnala. Nějak nevím, jak na přípravu a ani nevím, jak chutná. :o) Vím, už loni jsem to říkala, tak snad ho někdy vyzkouším. Prý se vaří jen chvíli a pak se musí ochladit studenou vodou, no nevím, nevím.
OdpovědětVymazatMěj fajn den. D.
My máme v oblibě zelený i bílý. Vyzkoušej je. Je to pochoutka.
VymazatMilujem špargľu, celkom by ma zaujímal aj ten druhý recept :-)
OdpovědětVymazatPekné dni,
A.
To dělal manžel. Na másle podusil pórek a přidal k němu roztavit tvrdý ementál.
Vymazatmožná se dám někdy přemluvit...Sv.
OdpovědětVymazatDej :-)
VymazatJá jsem měla chřest párkrát v restauraci, doma jsem ho nikdy nedělala, manžel o něj nestojí. Rozhodně bych dala přednost tomu zapečenému se sýrem, já polévky obecně moc nemusím.
OdpovědětVymazatHezký den
Nám chutná všude.
VymazatEvi, chřest mám ráda, nejraději ho dělám s opraženým seznamem. Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz
Dobrý tip-díky za něj.
VymazatEvi, miluji zelený! Dělám polévku, koláč, od loňska i balíčky z listového těsta s parmskou šunkou a sýrem - mňam!
OdpovědětVymazatPřeji hezký den, Helena
Asi něco od tebe vyzkouším. Mám další várku v lednici.
VymazatEvi přiznám se, že jsem ho měla jen v restauraci a ještě jsem se ho neodvážila připravit, ale díky tobě ho určitě zkusím.
OdpovědětVymazatStojí za vyzkoušení.
VymazatEvi, my chřest milujeme. Už se těším na polévku, zapečené tousty, s kuřecím masem a určitě vyzkouším i něco nového.
OdpovědětVymazatKrásný víkend. Jitka
Díky za tip na nové recepty.
VymazatMilá Evi, pro mne je tak trochu chřest představitelem jara. Mám ho moc ráda, asi nejraději právě zelený. Letos jsem ho zatím dělala jen jednou a to o Velikonoce s lososem. ☺♥ POlévka vypadá a jistě chutnala skvěle!! Krásný sváteční den a i víkend přeji!!
OdpovědětVymazatDalší várku mám v lednici. Dnes bude u nás chřestová sobota))
VymazatMiluji ho. Hezký den.
OdpovědětVymazatI my )))
Vymazat