úterý 13. listopadu 2018

V roce 1997 bylo salzburgskému Starému městu propůjčeno označení Světové kulturní dědictví UNESCO.
Město je nazýváno Mozartovým městem, neboť se zde narodil slavný skladatel W.A. Mozart.
A je to jediné město, kde koupíte originální pravé (ručně vyráběné) Mozartovy koule, jejichž napodobenina dobyla už dávno celý svět.
Mozartova kulička není jen obyčejná čokoládová pralinka.Je za ní totiž dlouhý příběh i poměrně složitě vymyšlená kombinace, která měla co možná nejpřesněji vyjádřit chuťovou pestrobarevnost mistrova odkazu. Nejprve se připraví kvalitní marcipán z čerstvých pistáciových oříšků, který vytváří jádro koule. Druhou vrstvu tvoří nugátový krém a třetí a poslední pak čokoláda. Koule se napichují na dřevěné tyčky a takto se noří do čokolády.  
Jsou zabaleny do stříbrného papíru.
Trvanlivost ručně vyráběných koulí je 2-3 týdny.

















8 komentářů:

  1. Připomněla jsi mi moji letošní jarní návštěvu tohoto města. K vidění je toho tam hodně.
    Hezký den!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jeden den na prohlídku je opravdu málo. Chtěli jsme do galerie a bohužel měli zavřeno.

      Vymazat
  2. Hmmm, čokoláda...nebe v puse....dala bych si originál i napodobeninu :o)
    Evi, díky za výlet, tam jsem taky ještě nebyla.

    OdpovědětVymazat
  3. Evi, mňam...
    Salzburgem jsem mnohokrát projížděla, no spíše ho po dálnici objížděla při cestě na jih, ale nikdy jsem si ho neprohlédla. A vidím, že je to chyba :)
    Měj se prima, Petra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. My jezdivali kolem každoročně od moře..ale až letos jsme se zastavili.

      Vymazat
  4. Evi, příběh kouliček jsem u slyšela a do Salzburgu, ač jsem tam byla jen jednou jsem se zamilovala.
    Krásné fotky!
    Pa, Helena

    OdpovědětVymazat